气调保鲜气体一般由二氧化碳、氮气、氧气及少量特种气体组成。低氧气可减缓果蔬呼吸、抑制新陈代谢；适当提高二氧化碳浓度，可进一步减缓果蔬呼吸；氮气是惰性气体，与果蔬不起作用，为填充气体。苏州森瑞保鲜设备公司经多年研究发现，不同的果蔬食品所需保鲜气体的成分及比例也不同。果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜，都对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理要求。在发达国家先进的复合气调保鲜包装设备的标准中，要求气体置换率达99.0%以上，保鲜气体混合精度误差率小于2.0%。上述两项指标对果蔬保鲜起着至关重要作用。苏州森瑞保鲜设备公司采用拥有自主知识产权的独创技术，形成了完整的气调链，解决了气调库和气调冷藏车保鲜技术无法形成完整气调链的不足，实现了保鲜技术的突破：1）在保鲜装备关键技术“高精度复合可变量气体混合”控制系统方面，该公司独创发明了气、电、磁开环程控技术，将控制精度提高了30%、稳定性提高了3倍以上，而制造成本仅为闭环系统的20%。2）该公司独创了低差压气体置换技术，达到了高效气体置换的目的，克服了采用传统真空泵速度慢、投资大、能耗高、设备庞大的缺点。

森瑞牌气调保鲜包装一体机使用范围：（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。